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收藏老酒有没有价值,关键看3点,不懂可能要竹篮打水一场空!

作者:沃德福来源:沃佳酒业访问:时间:2020-1-15 17:16:26

没有下一篇这些规矩你懂吗?

收藏界有句俗话说“乱世黄金,盛世古董”,背后的意思就是乱世兵荒马乱,收藏古董容易破碎,有点得不偿失,所以在乱世收藏黄金会比较好一些,黄金比较硬,容易保存。盛世古董,是因为盛世经济繁荣,社会稳定,古董会不断增值,也没那么容易损坏,是盛世收藏的佳品。而如今经济发达,社会稳定,除了黄金古董还有什么具有收藏价值呢?



当然是“白酒”了,近些年白酒收藏可谓是一个大热门,老酒的稀缺性可不比古董差,老酒喝一瓶就少一瓶,在保存的过程中,稍有不当跑酒,那么这款酒就失去了价值,所以老酒收藏具有很高的收藏价值,也有很高的风险性。不过对于喜欢喝酒的人,不收藏点老酒,心里总会觉得自己不是一个称职的饮酒者,只是,现在想收藏老酒的人越来越多,真正能收藏好的却屈指可数,收藏白酒是一个技术活,没有了解过收藏的人,很可能会因为细节问题而失败,所以下面有3点提醒各位酒友,收藏不是玩,选择收藏酒,最好懂得注意以下几个方面。



不选择低度的陈酒


喝低度酒是提倡的,优质的低度酒,刺激性比较小,杂质比较少,可减少酒精对身体的伤害,但是收藏白酒选择低度酒,那就是犯了大忌,一般低度酒在长期存储的过程中酒精会挥发,而且酒中的酯类物质总量会降低,酸类物质会增加,这些物质失衡口感会变得特别的差,而且还会跑味,所以低度酒存放7至8年基本上就不能喝了,这种陈酒真的不能称为好酒,所以一般收藏酒是不会选择低度酒的。


生活中有不少人在喝酒的时候,觉得低度酒还不错,于是就想着多存放些,以后年老了也可以喝,几十年后,更新换代可能这些酒就没有了,所以会囤大量的低度酒,只是这种操作显然是不可行的,低度酒买回来自饮可以,要是收藏慢慢喝就会失去它原酒的价值,低度酒的口感也会发生不好的变化,所以买低度酒最好在短时间内喝掉,尽管不是酒精酒,也没有多大的存放价值。




不选质量有问题的酒


消费者不是傻子,买酒的时候也越来越聪明,商贩子的招术,忽悠一遍可能有人信以为真,但是要忽悠第二次那就有点难了,现在大部分喝酒的人,在买酒的时候都懂得看白酒的酿造工艺,都知道买固态法酿造的白酒,所以超市货架上那些液态法酿造的白酒就被打入了“冷宫”。通常情况下,固态法白酒是优质白酒中较好的,所以收藏酒大家第一选择也会是它,但是有一些劣质的纯粮固态酒,如果有塑料味、霉味以及其他的怪味道,存放时间再长也不能算是好酒,所以选择固态法白酒贮存,也要谨慎些,不选质量有问题的。




不选价格便宜且标注老酒的


现在喜欢贪图小便宜的人确实不少,明知道老酒的市场价格,看到价格低的低于市场的,还是忍不住购买,老酒都是经过长时间贮存出来的精华,价格上是非常昂贵的,在市场上很难购买到的,所以收藏老酒,我们不能选择价格便宜的,而且新包装上写着“陈年老酒”4个字,真正通过粮食酿制的优质纯粮酒,都是经过7至8年贮存的,不说原料工艺成本高,时间成本也是非常高的,太便宜让人不敢相信。所以想要收藏白酒,最好注意这一点,避免上当受骗被忽悠。






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